金涛大型白酒生产设备 酒厂成套酿酒设备 全自动蒸酒器规格可定制

金涛大型白酒生产设备 酒厂成套酿酒设备 全自动蒸酒器规格可定制 采用生料免蒸煮技术，免除了传统酿酒的繁琐工序，省时。生产过程中，酒度在30~80度之间可自由调控掌握，其一 次性产出的优质白酒，品质醇、口感好。用该机酿酒效益可观：生产成本为1.8~2.5元公斤，市场售价6~10元公斤，增值3~5倍；如结合酒糟养猪，利润可观。

不锈钢酿酒设备有哪些功能好 处？
-其优势主要是节 能，主要体现在：　　 
 1、采用无压锅炉的原理，中间有吸风烟管，其一可以排烟，其二，可以加速空气对流，使火热增大，燃料燃烧充分，燃烧加热速度快，也节省了燃料。　　

2、酒料桶采用多管排汽的方法，可将酒醅吹得翻流，并自动旋转，受热均匀，出酒速度加快。　　

3、冷凝器采用多管相连，并在底部装有一个增压排气管，其作用：一、接触冷却水面积大，冷却速度快；二、自动保香排...均匀，出酒速度加快。


家庭酿酒的酿酒技术。
材料。家庭酿酒需要的材料并不多：
1. 准备酿酒的粮食。粮食和含有淀粉和糖分的水果都可以酿酒，除了常见的大米、糯米、玉米、高粱、小麦等，其它的比如香蕉，柿子，桃子等也都可以酿酒。

2. 粮食的预处理。如果是粮食的话呢，大米直接加酒曲，带壳的粮食，要粉碎，然后加酒曲直接发酵7-15天。如果是水果的话呢，要把水果洗净、去皮，然后捣碎成浆状。水果不需要煮熟或者蒸熟水果需要用温水浸泡以便去除果皮的涩味，比如柿子，浸泡去除涩味的时间大概也是24小时左右。

3.下曲。下曲的意思是按照比例在粮食中加入酒曲搅拌均匀，市面上的酒曲比列通常为千分之五到千分之十左右，我们操作的酒源酒曲用量是千分之七。是100市斤蒸熟或者煮熟的粮食按照7市两的比例加酒曲。如果是水果酿酒，直接在水果浆液中加入酒曲。下酒曲的温度也很重要，不同的酒曲适应的温度范围不同，常见的是26至35度数。

4. 发酵。加入酒曲搅拌均匀之后，将已经拌入酒曲的粮食或者水果浆液放入容器中，然后用塑料纸或者保鲜膜密封，加盖。整个操作过程中不让杂菌进入，操作的容器要用开水消毒。

5. 蒸馏酒。蒸酒有些地方叫做烤酒或者烧酒，各地的称呼不同，再此不一一赘述。容器中的粮食或者水果，在经过一段时间发酵之后会产生很浓的酒香味，这时可以蒸馏酒了。具体的时间是，粮食酒10天左右，水果酒5天左右。如果比较繁忙，过一段时间也可以，酒是时间越长酒越是香。

金涛大型白酒生产设备 酒厂成套酿酒设备 全自动蒸酒器规格可定制 该酒锅采用不锈钢科 学制造，传导升温快，与传统的铁锅相比，燃料可节省70%，出酒率可提 高5%-10%，省时70%，可同时蒸酒、煮饭。实践结论：蒸2000斤酒，同时煮2000斤米饭，用4个半小时，原料需270元，原来要4个工人干一 天，现在是一个工人干五个小时完成了，这样不但提 高了工作效率从而获得了经济效益。