金涛家用自酿白酒设备 不锈钢酿酒机 小型酒厂酿酒成套设备可定制

金涛家用自酿白酒设备 不锈钢酿酒机 小型酒厂酿酒成套设备可定制  金涛机械是一家集研发、制造、生产、销售、服务于一体的现代化食品机械生产企业。公司有高素质的员工队伍，完善的管理体系和成熟的技术研发实力。
一、酿酒原材料
传统酿酒：从酿酒原料看，高粱香、玉米甜、大高粱香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲的说法。

二、酿酒工艺不同
传统酿酒工艺的流程是：原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒。

现代酿酒工艺的流程是：原料→粉碎→浸泡→加曲→发酵→蒸馏→成品酒。
从工艺流程上可以看出，传统工艺酿酒会复杂很多，当然出酒率和口感跟生料酿酒还是有些区别的。传统的酿造技术主要是保留了材料醉原始的味道。



不锈钢储酒罐清洗方法：
不锈钢储酒罐需要一到三年清洁一 次。不锈钢储酒罐采用的高压水射流清洗技术是利用经设备增压系统加压的水流喷头射出形成具有很高的冲击和剥削能力的告诉水射流，可将内外壁上的结垢、金属氧化物和其他附着物清除，清洗质量好。配备喷头，可使水生产多束、多角度、强度各异的高压水射流，对被清洗设备内结垢和附着物以及堵塞物地切削、破碎、挤压、冲刷完全清洗的目的。


酿酒前期工作：
1、打灶（有带灶的不需要打）
2、检查粮食是否发酵好
3、清理设备，在蒸酒之前先蒸两锅清水
4、也可以将另外一半冲洗干净后放入存酒坛中，起到催陈作用。
5、链接设备，安装是蒸煮锅比冷却器一端要高2-3米。
6、设备三处连接口各加入三分之二的清水密封。注意中途加密封水，如加冷水则缓慢注入。
7、检擦是否有锅底水（锅底谁加一半或者三分之二的水量）注意过夜的锅底水要及时换。
8、冷却水下进上出，保持干净（循环水保持在40度以下适 合，起到冷却作用）。
9、接酒管用热胶管，长度不**过一米。
10、接酒时加锅底要细水长流，从冷却器上端处小阀门注入锅底的水与底部挥发的水成正比。



售后服务：

　　来厂优势：可先试机，满意后在购机

　　技术培训：免 费培训技术，有技术师傅1对1教学

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