金涛固态发酵酿酒设备 多功能蒸酒器 不锈钢做酒设备可定制

金涛固态发酵酿酒设备 多功能蒸酒器 不锈钢做酒设备可定制  生产的酿酒设备用于固态发酵、液态发酵和原料酒糟中的白酒蒸馏，是白酒生产的关键设备。冷却设备采用多层、多套管水冷却，冷却成本低，冷却面积大；具有冷却速度快、冷却效率高、出酒快、温度低、酒品质好的特点；耐腐蚀、不泄漏。金涛生产的酿酒设备用于固态发酵、液态发酵和原料酒糟中的白酒蒸馏，是白酒生产的关键设备。冷却设备采用多层、多套管水冷却，冷却成本低，冷却面积大；具有冷却速度快、冷却效率高、出酒快、温度低、酒品质好的特点；耐腐蚀、不泄漏。
家庭酿酒的酿酒技术。
材料。家庭酿酒需要的材料并不多：
1. 准备酿酒的粮食。粮食和含有淀粉和糖分的水果都可以酿酒，除了常见的大米、糯米、玉米、高粱、小麦等，其它的比如香蕉，柿子，桃子等也都可以酿酒。

2. 粮食的预处理。如果是粮食的话呢，大米直接加酒曲，带壳的粮食，要粉碎，然后加酒曲直接发酵7-15天。如果是水果的话呢，要把水果洗净、去皮，然后捣碎成浆状。水果不需要煮熟或者蒸熟水果需要用温水浸泡以便去除果皮的涩味，比如柿子，浸泡去除涩味的时间大概也是24小时左右。

3.下曲。下曲的意思是按照比例在粮食中加入酒曲搅拌均匀，市面上的酒曲比列通常为千分之五到千分之十左右，我们操作的酒源酒曲用量是千分之七。是100市斤蒸熟或者煮熟的粮食按照7市两的比例加酒曲。如果是水果酿酒，直接在水果浆液中加入酒曲。下酒曲的温度也很重要，不同的酒曲适应的温度范围不同，常见的是26至35度数。

4. 发酵。加入酒曲搅拌均匀之后，将已经拌入酒曲的粮食或者水果浆液放入容器中，然后用塑料纸或者保鲜膜密封，加盖。整个操作过程中不让杂菌进入，操作的容器要用开水消毒。

5. 蒸馏酒。蒸酒有些地方叫做烤酒或者烧酒，各地的称呼不同，再此不一一赘述。容器中的粮食或者水果，在经过一段时间发酵之后会产生很浓的酒香味，这时可以蒸馏酒了。具体的时间是，粮食酒10天左右，水果酒5天左右。如果比较繁忙，过一段时间也可以，酒是时间越长酒越是香。

金涛固态发酵酿酒设备 多功能蒸酒器 不锈钢做酒设备可定制  酒的好坏与酿酒设备是息息相关的，紧随着社会科 学技 术的发展，我公司甑加的粉碎机与酿酒设备的生产工艺，我公司的酿酒设备、储存罐、粉碎机将生产与实验同步进行，形成了酿酒设备工艺。